Рабочая программа учебного предмета



Скачать 373.57 Kb.
Дата16.02.2017
Размер373.57 Kb.
Просмотров61
Скачиваний0
ТипПояснительная записка

Министерство по делам молодёжи, спорту и туризму Республики Татарстан

Государственное бюджетное образовательное учреждение

среднего профессионального образования

«Казанское училище олимпийского резерва»


СОГЛАСОВАНО

Председатель МО преподавателей

по общеобразовательной

подготовке

_________Дмитриева Л.Н.

Протокол № 1

29 августа 2013 г.


СОГЛАСОВАНО
Заместитель директора

по учебной работе

____________А.В. Гаязова
«___» ______________20___ г.


УТВЕРЖДЕНО
Директор ГБОУ СПО «КазУОР»
__________Ф.А. Ахмадуллин

Приказ № 121/7

31 августа 2013 г.



РАБОЧАЯ ПРОГРАММА
учебного предмета Технология

Барышева О.А.

8 класс


РАССМОТРЕНО

на заседании

педагогического совета

протокол № 1



31 августа 2013 г.


2013-2014 учебный год
Пояснительная записка

Основной целью изучения учебного предмета «Технология» в системе общего образования является формирование представлений о составляющих техносферы, о современном производстве и о распространенных в нём технологиях и этим определяются общие цели учебного предмета «Технология»:

- освоение технологических знаний, технологической культуры на основе включения учащихся в разнообразные виды технологической деятельности по созданию личностно или общественно значимых продуктов труда;

- овладение общетрудовыми и специальными умениями, необходимыми для поиска и использования технологической информации, проектирования и создания продуктов труда, ведения домашнего хозяйства, самостоятельного и осознанного определения своих жизненных и профессиональных планов; безопасными приемами труда;

- развитие познавательных интересов, пространственного воображения, интеллектуальных, творческих, коммуникативных и организаторских способностей;

- воспитание трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремленности, предприимчивости, ответственности за результаты своей деятельности, уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда;

- получение опыта применения технологических знаний и умений в самостоятельной практической деятельности.

Система образования в ГБОУ СПО «Казанское училище олимпийского резерва», построенная на принципах личностно-ориентированного обучения, предусматривает вовлечение каждого учащегося в активный познавательный процесс, формирование у него системы технологических знаний, умений и культуры, воспитание трудовых, гражданских и патриотических качеств его личности, их профессиональное самоопределение в условиях рынка труда, формирование гуманистически ориентированного мировоззрения.

Данная рабочая программа ГБОУ СПО «Казанское училище олимпийского резерва» для неделимого 8-го класса разработана на основе федерального компонента Государственного стандарта основного общего образования и авторской программы «Технология. Обслуживающий труд» под редакцией О.А. Кожиной (Э.Д. Днепров, А.Г. Аркадьев. Сборник нормативных документов. ТЕХНОЛОГИЯ. – М.: Дрофа, 2011.)

Настоящая программа учебного предмета «Технология. Обслуживающий труд», 8 класс рассчитана на 35 часов (1 час в неделю), конкретизирует содержание предметных тем образовательного стандарта, и в соответствии с учебным планом ГБОУ СПО «Казанское училище олимпийского резерва», отражает распределение учебных часов по разделам и темам курса, а также последовательность их изучения с учетом внутрипредметных и межпредметных связей (биология, ИЗО, информатика, математика), логики учебного процесса, возрастных и специфических особенностей учащихся - спортсменов.

Обязательный минимум содержания образовательной программы в рамках направления «Технология. Обслуживающий труд» изучается по разделам: «Основы ведения домашнего хозяйства», «Электротехника. Бытовая техника», «Культура питания. Готовим на скорую руку», «Современное производство и профессиональное образование», «Фантазии на тему рукоделия», учитывающие и региональные особенности.

В содержание программы введен также раздел - «Окружающая среда. Дизайн пришкольного участка».

Содержание данных разделов позволяет ознакомить учащихся с основными технологическими понятиями, с конкретными процессами преобразования и использования материалов, энергии, информации, объектов природной и социальной среды, а также, развить способности, позволяющие использовать полученные знания и умения при решении конкретных задач в повседневной жизни.

Реализация данной программы «Технология. Обслуживающий труд» имеет некоторые особенности.

Актуальность раздела «Основы ведения домашнего хозяйства» обусловлена глубокими социальными изменениями, которые происходят во всех сферах жизни общества, и прежде всего в экономических отношениях.

Содержание раздела направлено на формирование у учащихся экономической культуры, которая рассматривается нами как синтез знаний, убеждений и практических действий.

Экономическая культура включает в себя определенный уровень образования, т.е. представления об экономике, ее процессах и явлениях, умения применять полученные экономические знания на практике, достигая при этом высоких (в конкретных реальных условиях) результатов.

При изучении этого раздела мы ставим задачу сформировать у учащихся представление о рациональном семейном бюджете, научить их правильному ведению домашнего хозяйства. Так, например, тема «Семейная экономика как наука» позволит учащимся ознакомиться с составляющими семейного бюджета и приобрести навыки экономного ведения домашнего хозяйства.

Темы «Как правильно делать покупки» и «Гигиена. Уход за одеждой и обувью», учитывая специфику обучения в «КазУОР» и самостоятельного проживания учащихся – спортсменов в общежитии училища, позволят им стать грамотными потребителями, научиться определять качество продуктов по внешнему виду, а также используя штриховой код.

Темы «Культура дома. Эстетика и экология жилища» дадут учащимся представление о современном обустройстве и правильном уходе за квартирой, научат поддерживать эстетику и экологию своего дома.

Рассматриваемый раздел содержит не только теоретические сведения, но и практические задания, которые помогут учащимся принимать участие в планировании семейного бюджета и мелком (текущем) ремонте своей комнаты.

Раздел «Электротехника. Бытовая техника» содержит сведения о практическом, каждодневном использовании различных бытовых и электротехнических приборов, знакомство с более сложной бытовой техники (стиральная машина, холодильник).

А практический урок по безопасному использованию электротехники и приборов поможет учащимся принимать быстрое и правильное решение в неординарных ситуациях, а также самостоятельно приобретать знания о различных новинках научно-технической мысли.

Раздел «Современное производство и профессиональное образование»

знакомит учащихся с деятельностью современного производственного предприятия, видами массовых профессий сферы производства и сервиса в регионе, вариантами профессиональной подготовки, важностью выбора и самоопределения своего будущего.
Содержание раздела «Культура питания. Готовим на скорую руку» направлено на то, чтобы учащиеся получили представление о физиологии питания, об истории появления, питательной ценности продуктов и блюд, овладели практическими навыками по использованию консервированных продуктов в питании. Учебный материал раздела способствует обучению учащихся правилам поведения на кухне и за столом, приготовлению десертных блюд из фруктов и блюд «на скорую руку» из консервированных продуктов.

Учащиеся научатся рассчитывать не только калорийность употребляемых продуктов и блюд, но и сервировать (украшать) стол, принимать и дарить цветы и подарки.

При отсутствии в ГБОУ СПО «Казанское училище олимпийского резерва» необходимой материальной базы (кабинета и мастерских с надлежащим оборудованием, для изготовления швейных изделий, и конструирования различных изделий из металла и древесины) в программу был введен раздел «Фантазии на тему рукоделия», в котором за учащимися остается право выбора тематики творческой работы с использованием любого вида рукоделия с самостоятельной проработкой определенных тем.

А тема «Народные ремесла. Новые идеи возрождения традиций» познакомит учащихся с различными видами ремесел и художественных промыслов России, Республики Татарстан, и предполагает в будущем грамотный подход к обустройству интерьера квартиры, выполнению мозаичных наборов, декоративных панно из природных материалов с учетом использования современных технологий.

Завершающим этапом является разработка творческого проекта «Подарок к празднику своими руками».
Актуальность раздела «Окружающая среда. Дизайн пришкольного участка» заключается в том, что в последнее время большое внимание уделяется экологическому и эстетическому воспитанию учащихся. Ландшафтная архитектура и озеленение имеет огромное эстетическое, воспитательное и санитарно-гигиеническое значение. А учебный материал раздела формирует у учащихся основы экологической грамотности, знакомит с профессиями растениеводства, цветоводства и позволяет учащимся приобрести практические навыки по проектированию «зеленого строительства», а также выращиванию декоративных кустарников и рассады растений.

При этом в процессе изучения данного раздела учащиеся осваивают не только варианты озеленения школьного участка (двора жилого дома), но и знакомятся с различными видами художественного оформления участка из недорогих, практически «бросовых» материалов.



Каждый раздел программы «Технология. Обслуживающий труд» включает в себя основные теоретические сведения (70% времени) и практические работы (30%).

Также в реализации программы важное место (25% общего времени) отводится выполнению учащимися творческих или проектных работ, которые способствуют повышению познавательной и трудовой активности обучающихся - спортсменов, росту их самостоятельности и предусматривают коллективную форму выполнения работы.

Большое внимание при изучении каждого раздела программы уделяется соблюдению учащимися правил санитарии и гигиены, безопасным приемам труда.

При изучении данной программы «Технология. Обслуживающий труд» используются традиционные технологии обучения, а также элементы других современных образовательных технологий, передовых форм и методов обучения, таких как: проблемный метод, развивающее обучение, компьютерные технологии, тестовый контроль знаний, в зависимости от склонностей, потребностей, возможностей и способностей каждого учащего класса.

Оценка знаний, умений и уровня творческого развития учащихся осуществляется с помощью тестирования, перечня теоретических вопросов, практических работ и заданий в течение года, а также защиты творческого проекта.

В целом обучение по данной программе позволяет сформировать творческую, социально – активную и технологически грамотную личность.

ТРЕБОВАНИЯ К УРОВНЮ ПОДГОТОВКИ


ВЫПУСКНИКОВ ОСНОВНОЙ ШКОЛЫ
Общетехнологические и трудовые умения и способы деятельности

В результате изучения технологии учащийся должен:



Знать/ понимать

основные технологические понятия; назначение и технологические свойства материалов; назначение и устройство применяемых ручных инструментов, приспособлений, машин и оборудования; виды, приемы и последовательность выполнения технологических операций, влияние различных технологий обработки материалов и получения продукции на окружающую среду и здоровье человека; профессии и специальности, связанные с обработкой материалов, созданием изделий из них, получением продукции.



Уметь

рационально организовывать рабочее место; находить необходимую информацию в различных источниках, применять конструкторскую и технологическую документацию; составлять последовательность выполнения технологических операций для изготовления изделия или получения продукта; выбирать материалы, инструменты и оборудование для выполнения работ; выполнять технологические операции с использованием ручных инструментов, приспособлений, машин и оборудования; соблюдать требования безопасности труда и правила пользования ручными инструментами, машинами и оборудованием; осуществлять доступными средствами контроль качества изготавливаемого изделия (детали); находить и устранять допущенные дефекты; проводить разработку учебного проекта изготовления изделия или получения продукта с использованием освоенных технологий и доступных материалов; планировать работы с учетом имеющихся ресурсов и условий; распределять работу при коллективной деятельности.



Использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для:

получения технико-технологических сведений из разнообразных источников информации; организации индивидуальной и коллективной трудовой деятельности; изготовления или ремонта изделий из различных материалов; создания изделий или получения продукта с использованием ручных инструментов, машин, оборудования и приспособлений; контроля качества выполняемых работ с применением мерительных, контрольных и разметочных инструментов; обеспечения безопасности труда; оценки затрат, необходимых для создания объекта или услуги; построения планов профессионального образования и трудоустройства.



Критерии оценки знаний, умений и навыков

обучающихся 8 класса по учебному предмету «Технология. Обслуживающий труд»

Оценка устного ответа

Отметка «5» ставится в том случае, если ответ полный и правильный; материал изложен в определенной логической последовательности, литературным языком; ответ самостоятельный.

Отметка «4» ставится в том случае, если ответ полный и правильный; материал изложен в определенной логической последовательности, при этом допущены 1-2 несущественные ошибки, исправленные по требованию учителя.

Отметка «3» ставится в том случае, если ответ полный, но при этом допущена существенная ошибка, или ответ неполный, несвязный.

Отметка «2» ставится в том случае, если при ответе обнаружено непонимание учащимся основного содержания учебного материала или допущены существенные ошибки, которые учащийся не может исправить при наводящих вопросах учителя.

Отметка «1» ставится в том случае, если ученик не может ответить ни на один из поставленных вопросов.
Оценка практических работ

Отметка «5» ставится в том случае, если учащийся выполнил работу в заданное время, самостоятельно, с соблюдением технологической последовательности, качественно и творчески.

Отметка «4» ставится в том случае, если учащийся выполнил работу в заданное время, самостоятельно, с соблюдением технологической последовательности, при выполнении отдельных операций допущены небольшие отклонения; общий вид изделия аккуратный.

Отметка «3» ставится в том случае, если учащийся выполнил работу в заданное время, самостоятельно, с нарушением технологической последовательности, отдельные операции выполнены с отклонением от образца; изделие оформлено небрежно или не закончено в срок.

Отметка «2» ставится в том случае, если учащийся самостоятельно не справился с работой, технологическая последовательность нарушена, при выполнении операций допущены большие отклонения, изделие оформлено небрежно и имеет незавершенный вид.

Отметка «1» ставится в том случае, если учащийся совсем не выполнил работу.

Во всех случаях оценка снижается, если учащийся не соблюдал требований правил безопасного труда.



Оценка самостоятельных письменных работ.

Отметка «5» ставится, если учащийся:

  • выполнил работу без ошибок и недочетов;

  • допустил не более одного недочета.

Отметка «4» ставится, если учащийся выполнил работу полностью, но допустил в ней:

  • не более одной негрубой ошибки и одного недочета;

  • или не более двух недочетов.

Отметка «3» ставится, если учащийся правильно выполнил не менее половины работы или допустил:

  • не более двух грубых ошибок;

  • или не более одной грубой и одной негрубой ошибки и одного недочета;

  • или не более двух-трех негрубых ошибок;

  • или одной негрубой ошибки и трех недочетов;

  • или при отсутствии ошибок, но при наличии четырех-пяти недочетов.

Отметка «2» ставится, если учащийся:

  • допустил число ошибок и недочетов превосходящее норму, при которой может быть выставлена оценка "3";

  • или если правильно выполнил менее половины работы.

Отметка «1» ставится, если учащийся:

  • не приступал к выполнению работы;

  • или правильно выполнил не более 10 % всех заданий.


Примечание.

  • Учитель имеет право поставить ученику оценку выше той, которая предусмотрена нормами, если учеником оригинально выполнена работа.

  • Оценки с анализом доводятся до сведения учащихся, как правило, на последующем уроке.


Тематический план

учебного предмета «Технология. Обслуживающий труд»

8 класс (35 ч)

темы

Наименование разделов и тем

Всего часов

в том числе

лабораторные работы

практические работы

контроль и диагнос-тика

(вид, час)






Раздел 1

Основы ведения домашнего хозяйства

9

-

2

-

1.

Правила техники безопасности на уроках технологии. Первичный инструктаж на рабочем месте. Введение в предмет.

1

-

-

-

2.

Семейная экономика как наука, ее задачи. Бюджет семьи. Уровень благосостояния семьи

1

-

-

-

3.

Как правильно делать покупки. Анализ необходимости покупки. Классификация покупок.

1

-

-

-

4.

Практическая работа: Расшифровка штриховых

кодов, определение качества предложенных



товаров по внешнему виду.

1

-

1

-

5.

Введение в предпринимательскую деятельность. История предпринимательства в России

1

-

-

-

6.

Культура дома. Эстетика и экология жилища. Уход за квартирой.

1

-

-

-

7.

Практическая работа: Составление расчета расходных материалов и средств для проведения мелкого (текущего) ремонта своей комнаты по эскизу.

1

-

1

-

8.

Гигиена учащихся. Общие сведения из истории костюма, прически, косметики.

1

-

-

-

9.

Контрольное тестирование.

1

-

-

-




Раздел 2

Электротехника. Бытовая техника

4

-

1

-

10.

Общее понятие об электрическом токе. Виды источников тока и потребителей электрической энергии.

1

-

-

-

11.

Электрические приборы на кухне. Устройство и правила эксплуатации бытовых приборов.

1

-

-

-

12.

Практическая работа: «Безопасное использование электрической техники и приборов в быту».

1

-

1

-

13.

Защита выступлений – рефератов

«Из истории бытовой техники».



1

-

-

-




Раздел 3

Современное производство и профессиональное образование

4

-

1

-

14.

Сферы и отрасли современного производства, разделение труда.

1

-

-

-

15.

Профессиональное самоопределение. Понятие о профессии, специальности и квалификации работника.

1

-

-

-

16.


Практическая работа: Составление справочника-перечня «Профессии спортивной направленности».


1

-

1

-




Раздел 4

Культура питания. Готовим на скорую руку

8

-

2

-

17.

Физиология питания. Понятие «культура питания».

1

-

-

-

18.

Минеральные соли и микроэлементы, содержание их в пищевых продуктах. Роль минеральных веществ в жизнедеятельности организма человека.

1

-

-

-

19.

Практическая работа: «Расчет калорийности блюд».

1

-

1

-

20.

Санитария и гигиена. Санитарные требования к помещению кухни и столовой.

1

-

-

-

21.

Виды овощей, содержание в них минеральных веществ, белков, жиров, углеводов, витаминов. Методы определения качества овощей.

1

-

-

-

22.

Сахар, его роль в кулинарии и в питании человека. Роль десерта в праздничном обеде.

1

-

-

-

23.

Эстетическое оформление стола. Сервировка, требования к качеству и оформлению (украшению) готовых блюд.




-

-

-

24.

Практическая работа: «Оформление праздничного стола салфетками».

1

-

1

-

25.

Конкурс - защита выступлений:

«Блюда национальной кухни».



1

-

-

-




Раздел 5

Фантазии на тему рукоделия


5

-

1

-

26.

Традиционные виды рукоделия и декоративно-прикладного творчества. Краткие сведения из истории.

1

-

-

-

27.

Практическая работа: Подборка эскизов-картинок «Оформление интерьера детской комнаты».

1

-

1

-

28.

Народные ремесла, распространенные в регионе проживания. Новые идеи возрождения традиций.

1

-

-

-

29.

Творческий проект: «Подарок к празднику своими руками».

1

-

-

-




Раздел 6

Окружающая среда.

Дизайн пришкольного участка

5

-

3

-

30.

Охрана окружающей среды. Мы и природа?!… Экологические проблемы современности.

1

-

-

-

31.

Основные особенности садово-паркового искусства. Принципы планировки. Создание микроландшафта.

1

-

-

-

32.

Практическая работа: «Справочное бюро природы. Растения – барометры».

1

-

1

-

33.

Практическая работа: Разработка макета и оформление цветочных клумб.

1

-

1

-

34.

Практическая работа: Разработка макета и оформление цветочных клумб.

1

-

1

-

35.

Резервное время.

1

-

-

-




Итого:

35

-

10

-


Содержание программы
Формирование технологической культуры в первую очередь подразумевает овладение учащимися – спортсменами «КазУОР» обще трудовыми и жизненно важными умениями и навыками, так необходимыми в семье, коллективе, современном обществе, поэтому основная задача, решение которой предполагается при изучении курса «Технология. Обслуживающий труд», - сформировать и значительно развить жизненно важные компетентности: социально-трудовую, социально-бытовую, самообслуживания, коммуникативную.

Кроме того, знакомство с трудовыми профессиями позволит сформировать и компетентность в сфере профессионального самоопределения.


Раздел 1. Основы ведения домашнего хозяйства.

В результате изучения раздела учащийся должен:

Знать/понимать

правила ухода за одеждой из хлопка и льна; способы ухода за обувью; виды фурнитуры; символы ухода за одеждой, характеристики основных функциональных зон в жилых помещениях; инженерные коммуникации в жилых помещениях, виды ремонтно-отделочных работ; материалы и инструменты для ремонта и отделки помещений; основные виды бытовых домашних работ; средства оформления интерьера; назначение основных видов современной бытовой техники; санитарно-технические работы; виды санитарно-технических устройств; причины протечек в кранах, вентилях и сливных бачках канализации.



Уметь

чистить и удалять пятна с одежды; выполнять влажно-тепловую обработку рубашки (блузки) и брюк; осуществлять простейший ремонт одежды (ремонт распоровшихся швов); выбирать и менять фурнитуру, застежку «молнию», подшивать низ брюк, планировать ремонтно - отделочные работы с указанием материалов, инструментов, оборудования и примерных затрат; подбирать покрытия в соответствии с функциональным назначением помещений; заменять уплотнительные прокладки в кране или вентиле; соблюдать правила пользования современной бытовой техникой.

Использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для:

выбора рациональных способов и средств ухода за одеждой и обувью; применения бытовых санитарно-гигиенические средств; выполнения ремонтно-отделочных работ с использованием современных материалов для ремонта и отделки помещений; применения средств индивидуальной защиты и гигиены.


Основные теоретические сведения

Правила техники безопасности на уроках технологии. Первичный инструктаж на рабочем месте. Введение в предмет. Цель и задачи изучения предмета «Технология» в 8 классе. Содержание предмета. Последовательность его изучения. Санитарно-гигиенические требования при организации учебного процесса.

Элементы домашней экономики. Понятие «семья». Роль семьи в государстве. Основные функции семьи. Семейная экономика как наука, ее задачи. Бюджет семьи. Уровень благосостояния семьи. Виды доходов и расходов семьи. Источники доходов школьников. Понятие «потребность». Потребности функциональные, ложные, материальные, духовные, физиологические, социальные. Потребности в безопасности и самореализации. Пирамида потребностей. Рациональное планирование расходов.

Как правильно делать покупки. Анализ необходимости покупки. Классификация покупок. Потребительский портрет вещи. Понятие «информация о товарах». Источники информации о товарах или услугах. Понятие «сертификация». Задачи сертификации. Виды сертификатов. Упаковка пищевых продуктов и товаров. Понятие «маркировка», «этикетка», «вкладыш». Виды торговых знаков. Штриховое кодирование и его функции. Информация, заложенная в штрих коде.

Введение в предпринимательскую деятельность. Понятия «прибыль», «лицензия», «предпринимательская деятельность», «личное предпринимательство», «патент». Формы семейного предпринимательства, факторы, влияющие на них.

Культура дома. Эстетика и экология жилища. Уход за квартирой. Применение бытовых санитарно-гигиенических средств.Ремонт помещения. Гигиена учащихся. Общие сведения из истории костюма, прически, косметики. Единство стиля костюма, прически, интерьера. Повседневная и праздничная косметика. Правила применения косметических средств. Знакомство с профессией визажиста. Уход за одеждой и обувью. Выбор рациональных способов и средств ухода за одеждой и обувью.



Практические работы

№ 1. Расшифровка штриховых кодов, определение качества предложенных продуктов по внешнему виду. (Определение положительных и отрицательных потребительских качеств вещей. Анализ сертификата соответствия на купленный товар. Определение по штрих коду страны-изготовителя. Сравнение предметов по различным признакам. Определение доброкачественности продуктов органолептическим способом. Определение срока годности.

№ 2. Составление расчета расходных материалов и средств для проведения мелкого (текущего) ремонта своей комнаты по эскизу.
Контрольное тестирование.
Раздел 2. Электротехника. Бытовая техника.

В результате изучения раздела учащийся должен:

Знать/понимать

назначение и виды устройств защиты бытовых электроустановок от перегрузки; правила безопасной эксплуатации бытовой техники; пути экономии электрической энергии в быту. правила техники безопасности; принцип работы и устройство бытовых приборов, применяемых для приготовления пищи и для уборки квартиры (пылесоса, стиральной машины); название основных частей велосипеда, основные неисправности велосипеда и способы их устранения.



Уметь

объяснять работу простых электрических устройств по их принципиальным или функциональным схемам; рассчитывать стоимость потребляемой электрической энергии; включать в электрическую цепь маломощный двигатель с напряжением до 42 В, правильно эксплуатировать электроприборы в быту, определять причины и устранять простейшие неисправности; отрегулировать велосипед, выполнить смазку, заклеить камеру, накачать колеса.

Использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для:

безопасной эксплуатации электротехнических и электробытовых приборов; оценивания возможности подключения различных потребителей электрической энергии к квартирной проводке и определение нагрузки сети при их одновременном использовании; осуществления сборки электрических цепей простых электротехнических устройств по схемам.



Основные теоретические сведения

Общее понятие об электрическом токе. Виды источников тока и потребителей электрической энергии. Правила электробезопасности и эксплуатации бытовых электроприборов. Электрические источники света, электронагревательные, электроизмерительные приборы. Электрические приборы на кухне. Устройство и правила эксплуатации электрического чайника, электромиксера, соковыжималки, микроволновой печи, холодильника, стиральных машин. Основные причины неполадок в работе электроприборов и способы их устранения.

Индивидуальные средства защиты при выполнении электротехнических работ. Виды соединения элементов в электрических цепях. Электроустановочные изделия. Виды проводов. Профессии, связанные с выполнением электромонтажных работ.

Практические работы

№ 5 «Безопасное использование электрической техники и приборов в быту».


Защита выступлений – рефератов «Из истории бытовой техники».

Раздел 3. Современное производство и профессиональное образование.



В результате изучения раздела учащийся должен:

Знать/понимать

сферы современного производства; разделение труда на производстве; понятие о специальности и квалификации работника; факторы, влияющие на уровень оплаты труда; пути получения профессионального образования; необходимость учета требований к качествам личности при выборе профессии.



Уметь

находить информацию о региональных учреждениях профессионального образования и о путях получения профессионального образования и трудоустройства; сопоставлять свои способности и возможности с требованиями профессии.

Использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для:

построения планов профессиональной карьеры, выбора пути продолжения образования или трудоустройства.



Основные теоретические сведения

Сферы и отрасли современного производства, разделение труда. Основные структурные подразделения производственного предприятия. Влияние техники и технологий на виды и содержание труда. Виды массовых профессий сферы производства и сервиса. Источники получения информации о профессиях и путях профессионального образования.

Профессиональное самоопределение. Понятие о профессии, специальности и квалификации работника. Роль профессии в жизни человека. Профессиональные качества личности и их диагностика. Возможности построения карьеры в профессиональной деятельности.

Региональный рынок труда и его конъюнктура. Факторы, влияющие на уровень оплаты труда.



Практические работы

№ 6 Составление справочника-перечня «Профессии спортивной направленности». Знакомство с профессиями работников, занятых в легкой и пищевой промышленности. Анализ предложений работодателей на региональном рынке труда. Поиск информации о возможностях получения профессионального образования. Диагностика склонностей и качеств личности. Построение планов профессионального образования и трудоустройства.


Раздел 4. Культура питания. Готовим на скорую руку.

В результате изучения раздела учащийся должен:

Знать/понимать

влияние способов обработки на пищевую ценность продуктов; санитарно-гигиенические требования к помещению кухни и столовой, к обработке пищевых продуктов; виды оборудования современной кухни; виды экологического загрязнения пищевых продуктов, влияющие на здоровье человека, процесс пищеварения, роль и значение витаминов, минеральных солей, белков, жиров и углеводов в жизнедеятельности организма, виды и технологию приготовления бутербродов и горячих напитков, пищевую ценность овощей.



Уметь

работать с кухонным оборудованием, инструментами; определять доброкачественность продуктов по внешним признакам; выполнять механическую и тепловую обработку пищевых продуктов; готовить бутерброды и горячие напитки, блюда из овощей, яиц, не печеные кондитерские изделия, выбирать пищевые продукты для удовлетворения потребностей организма в белках, углеводах, жирах, витаминах; составлять меню завтрака, обеда, ужина; соблюдать правила хранения пищевых продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд; заготавливать на зиму овощи и фрукты; оказывать первую помощь при пищевых отравлениях и ожогах.

Использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для:

самостоятельного приготовления блюд и их оформления; сервировки стола, соблюдения правил этикета за столом, консервирования и заготовки пищевых продуктов в домашних условиях; соблюдения правил этикета за столом; приготовления блюд по готовым рецептам, включая блюда национальной кухни; выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий.



Основные теоретические сведения

Физиология питания. Понятие «культура питания». Сбалансированное, рациональное питание. Понятие о процессе пищеварения.

Общие сведения о питательных веществах и витаминах. Содержание витаминов в пищевых продуктах. Суточная потребность в витаминах. Минеральные соли и микроэлементы, содержание их в пищевых продуктах. Роль минеральных веществ в жизнедеятельности организма человека. Значение солей кальция, калия, натрия, железа, йода для организма человека. Суточная потребность в солях.

Понятие о микроорганизмах. Полезное и вредное воздействие микроорганизмов на пищевые продукты. Источники и пути проникновения болезнетворных микробов в организм человека. Понятие о пищевых инфекциях. Заболевания, передающиеся через пищу. Профилактика инфекций. Первая помощь при пищевых отравлениях.

Санитария и гигиена. Санитарные требования к помещению кухни и столовой. Правила санитарии и гигиены при обработке пищевых продуктов. Санитарно-гигиенические требования к технологии приготовления пищи. Составление меню на завтрак. Приготовление закусок, десерта и пр. Из истории бутербродов. Виды бутербродов. Продукты, используемые для приготовления бутербродов. Способы оформления открытых бутербродов. Условия и сроки хранения бутербродов.

Виды овощей, содержание в них минеральных веществ, белков, жиров, углеводов, витаминов. Методы определения качества овощей. Влияние экологии на качество овощей. Назначение, виды и технология механической обработки овощей.

Виды салатов. Изменение содержания витаминов и минеральных веществ в зависимости от условий кулинарной обработки. Принципы подбора овощных гарниров к мясу, рыбе. Фигурная нарезка овощей для художественного оформления салатов.

Секреты консервной банки. Быстрый супчик. Консервирование – немного истории. Сроки хранения.

Сахар, его роль в кулинарии и в питании человека. Роль десерта в праздничном обеде. Исходные продукты, желирующие и ароматические вещества, используемые для приготовления сладких блюд и десерта. Десерт из фруктов. Подача десерта к столу.

Виды горячих напитков. Способы заваривания кофе, какао, чая и трав. Правила подачи горячих напитков.

Эстетическое оформление стола. Сервировка, требования к качеству и оформлению (украшению) готовых блюд. Оформление (украшение) готовых блюд и десерта. Способы подачи готовых блюд к столу.

Столовые приборы и правила пользования ими. Правила поведения за столом. Правила приема гостей. Время и продолжительность визита. Как дарить и принимать цветы и подарки.



Практические работы

3. «Расчет калорийности блюд». Работа с таблицами по составу и количеству витаминов в различных продуктах. Определение количества и состава продуктов, обеспечивающих суточную потребность человека в витаминах.

4. Составление таблицы «Правила сервировки стола к: завтраку, обеду, ужину и приему гостей». Составление меню, расчет количества и стоимости продуктов. Сервировка стола к обеду. Аранжировка стола цветами. Складывание салфеток различными способами. Изготовление приглашения Выполнение эскизов художественного украшения стола к завтраку. Оформление готовых блюд и подача их к столу.
Конкурс - защита выступлений: «Блюда национальной кухни».

Раздел 5. Фантазии на тему рукоделия.



В результате изучения раздела учащийся должен:

Знать/понимать:

Традиционные виды рукоделия и декоративно-прикладного творчества, основные стили в одежде и современные направления моды; виды традиционных народных промыслов, промыслы, распространенные в регионе проживания. Начальные сведения о видах и свойствах материалов и инструментов;

Уметь:

выполнять не менее трех видов рукоделия с текстильными и поделочными материалами, определять условные обозначения, используемые рукоделиях и народных промыслах; владеть навыками работы со спицами и крючком; пользоваться схематическим описанием рисунка; читать схемы вязания, вязать по схеме, выполнять основные приёмы вязания крючком и спицами; изготавливать сувенирные изделия;



Использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для: выполнения различных видов художественного оформления изделий, декоративного оформления интерьера помещений и приусадебных участков.

Основные теоретические сведения

Традиционные виды рукоделия и декоративно-прикладного творчества. Краткие сведения из истории старинного рукоделия. Виды домашнего рукоделия: Вышивка. Вязание крючком. Вязание на спицах. Условные обозначения, применяемые при рукоделии. Макраме. Лоскутное шитье. Художественная роспись ткани. Техника росписи ткани «холодный батик». Узелковый батик. Виды росписи по ткани. Материалы и красители. Технология крашения. Аппликация. Съемная аппликация. Художественное оформление изделия различными материалами: бисером и блестками, кожей, мехом, пухом, шерстью, вышивкой гладью, крестом. Ручное ткачество.

Народные ремесла, распространенные в регионе проживания. Новые идеи возрождения традиций. Орнамент в декоративно-прикладном искусстве Республики Татарстан. Симметрия и асимметрия в композиции. Геометрический орнамент.

Изготовление аксессуаров для дома. Декоративная обработка древесины, металла. Декоративная отделка и реконструкция старой мебели.



Практические работы

№ 10. Подборка эскизов-картинок «Оформление интерьера детской комнаты».


Творческий проект: «Подарок к празднику своими руками».

Раздел 6. Окружающая среда. Дизайн пришкольного участка.



В результате изучения раздела учащийся должен:

Знать/понимать:

принципы планировки приусадебных участков, способы обустройства пришкольного участка.



Уметь: создавать переносные цветники, миниатюрные сады, элементы альпийской горки, водоемы; использовать различные виды художественного оформления композиции из ваз, цветников, скульптуры из засохших стволов деревьев.

Использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для: озеленения территории с учетом современных тенденций в ландшафтном дизайне.



Основные теоретические сведения

Охраны окружающей среды. Мы и природа?!… Экологические проблемы современности. История развития «зеленого строительства». Содержание труда цветовода.

Основные особенности садово-паркового искусства. Принципы планировки. Создание микроландшафта. Проектирование зеленых насаждений. Декоративные элементы из природного материала. Забор, живые изгороди и дорожки. Террасы, дорожки, переносные цветники, миниатюрные сады. Технология изготовления ваз, цветников, кашпо, декоративной плитки для обустройства дорожек.

Растения и кустарники, применяемые для создания живых изгородей и бордюров; уход за ними и обрезка.

Оформление и дизайн пришкольного участка. Способы обустройства пришкольного участка.

Практические работы

№ 7. «Справочное бюро природы. Растения – барометры».

№ 8-9. Выполнение группового творческого проекта «Разработка макета и оформление цветочных клумб».


Нормативные документы
1. Закон Российской Федерации «Об образовании».

2. Приоритетный национальный проект «Образование».

3. Национальная образовательная инициатива «Наша новая школа».

4. Концепция национальной образовательной политики РФ (приказ МО РФ от 3.8.2006 г., № 201).

5. Государственные стандарты общего образования по технологии, приказ МО РФ от 15.03.2004г. № 1089 (см. журнал «Школа и производство» № 4/ 2004г.).

6. Сборник нормативных документов. Технология. Москва, ООО «Дрофа», 2006 г.


Федеральный перечень учебников, рекомендованных

Министерством образования и науки Российской Федерации
1. «Технология. Обслуживающий труд» под редакцией О.А. Кожиной (Э.Д. Днепров,

А.Г. Аркадьев. Сборник нормативных документов. ТЕХНОЛОГИЯ. – М.: Дрофа, 2011.)

2. Технология. Обслуживающий труд. 8кл. Учебник (О.А. Кожина, Е.Н. Кудакова,

Н.Б. Рыкова и др. – М.: Дрофа, 2011)


Дополнительная литература
1. Белов В.И. Лад: Очерки о народной эстетике /Фотосъемка А. Заболоцкого; Худож. А. Зубченко, Н. Крылов.-2-е изд.- М.: Мол. гвардия, 1989.

2. Бланк А.Ф., Фомина З.М. Русская народная одежда и современное платье. - М.: Легкая и пищевая промышленность, 1982.

3.Гусакова М.А. «Аппликация» - М.: «Просвещение», 1997г.

4.. Еременко Н.И. «Предпрофильная подготовка школьников». 5-11 класс Изд. Панорама» 2006г.

5. Каминская Н.М. История костюма. - М.: 1977.

6. Каплан Н. И. Народное декоративно-прикладное искусство.- М.: 1980.

7. Коноплёва Н.П. Секреты домашнего хозяйства: Кн. для уч-ся.- М.: Просвещение, 1991-192с.: ил.

8. Лемкуль Л.М. Праздничный стол. – М.: Изд-во «Пищевая промышленность», 1975.

9. Перова Е.Н. Уроки по курсу «Технология» 5-9 класс. – М.: 5 за знания, 2006.

10. Соколова Т. М. Орнамент — почерк эпохи. М.: 1973

11. Татарские национальные блюда. Альбом.- Казань, 1990.

12. «Технология» Профориентация. Тесты. Составитель И.П. Арефьев. - М.: «Издательство НЦ ЭНАС», 2005г.


Интернет в помощь учителю
http://tehnologiya.ucoz.ru/ Непрерывная подготовка учителя технологии

http://www.it-n.ru/ Сайт "Сеть творческих учителей": Уроки творчества: искусство и технология в школе

http://www.kcn.ru/school/book/index.htm - Мобильный учебник.

http://umka.noonet.ru/met_raz.php - Методическая копилка.

http://www.kokch.kts.ru/cdo/index.htm - Тестирование по всем предметам с 5 по 11 класс.
Перечень практических работ по учебному предмету
«Технология. Обслуживающий труд», 8 класс


урока


Наименование разделов и тем

Кол-во часов


Содержание практической работы

4

Раздел 1.

Основы ведения домашнего хозяйства.

1

Расшифровка штриховых кодов, определение качества предложенных продуктов по внешнему виду.

7

1

Составление расчета расходных материалов и средств для проведения мелкого (текущего) ремонта своей комнаты по эскизу.

12

Раздел 2.

Электротехника. Бытовая техника.

1

Безопасное использование электрической техники и приборов в быту.

16

Раздел 3.

Современное производство и профессиональное образование.

1

Составление справочника-перечня «Профессии спортивной направленности».

19

Раздел 4.

Культура питания.

Готовим на скорую руку.

1

Расчет калорийности блюд.

24

1

Составление таблицы «Оформление праздничного стола салфетками»

27

Раздел 5.

Фантазии на тему рукоделия.


1

Подборка эскизов-картинок «Оформление интерьера детской комнаты».

32

Раздел 6.

Окружающая среда.

Дизайн пришкольного участка.


1

Справочное бюро природы. Растения – барометры.

33

1

Разработка макета и оформление цветочных клумб.

34

1

Разработка макета и оформление цветочных клумб.




Итого

10




Методическое обеспечение программы

(Средства обучения)
Дидактический материал

  1. Плакаты «Технология, обслуживающий труд».

  2. Электрические схемы.

  3. Тестовые задания по разделам программы.

Аудиовизуальные средства обучения

Видео(DVD) плейер, экран, ноутбук, мультимедиапроектор.



Оборудование для практических работ

  1. Цифровой фотоаппарат.

  2. Столовый сервиз.

  3. Чайный сервиз.

  4. Электрический чайник.

  5. Электромиксер.

  6. Соковыжималка.

  7. Микроволновая печь.

  8. Холодильник.


Поделитесь с Вашими друзьями:


База данных защищена авторским правом ©nethash.ru 2017
обратиться к администрации

войти | регистрация
    Главная страница


загрузить материал