Из всех овощей, выращиваемых в Канаде, больще всего блюд можно



Скачать 274.32 Kb.

Дата13.02.2017
Размер274.32 Kb.
Просмотров160
Скачиваний0

Из всех овощей, выращиваемых в Канаде, больще всего блюд можно приготовить из скромного картофеля. Картофель можно отваривать, жарить, запекать и готовить в микроволновой печи. Из него можно приготовить пюре, его можно нарезать соломкой, кружочками, кубиками, а также натереть на терке. Картофель незаменим в приготовлении рагу, запеканок и супов. Охлажденный картофельный салат - прекрасное дополнение летнего обеда, и вряд ли кто-то откажется от тарелки шипящей жареной рыбы, поданой с румяной соломкой картофеля фри.
Но картофель можно не только есть. Из него изготавливают спирт, крахмал, лекарственные препараты и биологически разлагаемые пластмассы. Поэтому неудивительно, что картофель является самой ценной из овощных культур Канады – фактически треть годовых денежных поступлений канадских фермеров-овощеводов приходится на этот непритязательный корнеплод.
Качество
Картофель очень питателен
, так как содержит много калия, железа, белка, клетчатки и углеводов. Картофель просто напичкан витаминами, особенно много в нём витаминов
B1, B6 и
C. Вопреки распространенному мнению, картофель -относительно низкокалорийный пищевой продукт: одна порция, т.е. одна среднего размера неочищенная картофелина (148 г), содержит ровно
100 калорий.
Канада имеет долгую историю поставок столового картофеля высшего качества потребителям и лидирует по производству семенного картофеля
. Мы выращиваем около
150 зарегистрированных видов семенного картофеля, а наши основные столовые сорта включают «рассет бербэнк», «супериор» и знаменитый «юконский желтый», выведенный канадскими исследователями и запущенный в производство в 1981 г.
Канадские ученые регулярно внедряют новые сорта картофеля и поддерживают генетический банк различных сортов картофеля для дальнейшей разработки продукта.
Канадский картофель
Ассортимент и ценность

Несмотря на то, что разработанный в Канаде семенной картофель предназначен для нашего северного климата, он также представляет интерес для фермеров в более южных странах. Этот феномен, называемый «Северной силой», является результатом адаптации нашего картофеля к продолжительным летним дням севера, что увеличивает его энергию и жизненную силу. При выращивании в более теплых широтах происходит более устойчивое развитие растений, увеличивается урожайность и улучшается сортовость
. К тому же, эти позитивные изменения наследуются в течение нескольких поколений.
Канадская продукция – особый вкус
При всей его скромности, ничто не сравнится с канадским картофелем по вкусу, качеству и приспособляемости. Более подробную информацию о производстве картофеля в Канаде Вы можете узнать в интернете:
Правительственные интернет-сайты
• Министерство сельского хозяйства и продовольствия Канады: Огородничество: www.agr.gc.ca/misb/hort
• Министерство сельского хозяйства и продовольствия Канады: информация об огородничестве и садоводстве:
www3.agr.gc.ca/apps/infohort/
• Торговая служба агропищевой промышленности:
www.ats.agr.gc.ca
• Канадское агентство продовольственной инспекции: картофель: www.inspection.gc.ca/english/plaveg/potpom/var/indexe.shtml
Отраслевые интернет-сайты
• Глобальные картофельные новости www.potatonews.com/default.asp
• Журнал «Spud Smart»
www.spudsmart.com


Поделитесь с Вашими друзьями:


База данных защищена авторским правом ©nethash.ru 2017
обратиться к администрации

войти | регистрация
    Главная страница


загрузить материал